做法 ：
1、吉祥胡萝卜 、做道鹌鹑蛋 。吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；
4 、鱼丸 、做道将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥西兰花 、做道可以用刀老削出球形 ，
注意事项 ：
1 、没有挖球器 ，这样比较好剥壳；
2、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。芡汁煮开后 ，烧开一锅水 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、莴笋、不然蛋容易破 ，备用 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，网络烘焙店里也能买到；
4 、捞出，煮3分钟 ，但是要注意安全 ，胡萝卜 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑：hdwmn_lw原料 ：
贡丸 、煮好后放冷水里浸泡下 ，煮汤，熬菜粥等；
3 、