8 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味排骨煎出油后 ，菜葱排骨爆香出油后 ，油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝加入蚝油，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
4 、菜葱
6 、油煎
夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色放白糖炒糖色。惹味9 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎葱头适量 、加入水大火烧开 。出油太少 ，蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，
3 、糖适量、
5、
材料：排骨750克 、
2 、烧热锅 ，加入葱头丝炒香。
7 、
10、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。要加油入 。炒均后 。排骨洗净斩件备用 。焖至汁稍干即可关火 。不用再另放盐。准备好材料 。