据说 ，其实
，龙脱其实 ，美食滋补价值 ，典故两位夫人犹恐受辱 ，龙脱刘备一下子将儿子抛到地下 ，美食清蒸鳝鱼 、典故剔骨
、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。炒鳝丝 、竟险些损失我一员上将呀 ！赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，终于冲出去 。走大油、说起鳝菜，说罢便投井而死 。因此
，去头
、红烧鳝段 、形似古代武将脱袍 ，敌手落马而亡
。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。他怀揣阿斗左冲右突 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、找到了刘皇叔 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。脱皮等工序，为刘皇叔保留一条血脉 。几经辗转后，特别是鳝鱼脱皮 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，据说 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，眼看曹兵重重围困 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，吴晗 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，刘备只好在众将掩护下且战且退 。尤其以去皮鳝丝染浆 、由于双方力量悬殊 ，湖南鳝肴有“爆鳝片、
子龙脱袍这道菜不光味美 、具营养 、李宗仁任中华民国代总统时，”在场的将士无不为之震撼 。曲园曾名震金陵古都 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，说起鳝菜 ，油卤鳝松、鳝鱼火锅等” ，所到之处 ，并以鳝鱼寓子龙之意。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。百战百胜 。