4 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，
材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝
12 、卜红切成均匀的烧肉方块 。
8 、冬日
暖质冰糖5粒 、美味加入没过肉量的菜萝开水 ，2、卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉盛出五花肉待用 。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。盆中装入凉水 ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，
6 、姜3片克、
3 、盐1小匙
做法 ：
1、五花肉放入热水锅里焯一下 ，炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。葱 、再加入料酒 、
9 、撒葱花即可。
11、翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，料酒1汤匙（15ml）、香葱2根克 、白萝卜一根 、锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。倒入炒过的五花肉块 ，转大火收稠汤汁，桂皮 。
7 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。八角、准备所需材料 。加少许盐调味 ，桂皮1小块 、八角（大料）1-2个 、生抽 、捞出 。老抽1汤匙 、放入姜、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），将多余的油倒出 ，
5 、大火烧开后撇去浮沫 。
10 、浸泡15分钟 。翻炒均匀 。