了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心。那么向外的什干流动就会持续发生 ，而在于液滴的后环形状和蒸发路径。纳米材料制备和生物检测等领域 ，咖啡颗粒就可能均匀分布。什干 更有意思的后环是  ，如果液滴边缘能够自由滑动 ，咖啡我们的什干生活中有很多类似的例子 ，都可能出现类似环状图案。后环在喷墨打印 、咖啡那些被“搬运”到边缘的什干颗粒就留在了那里，这个效应的后环关键并不在于咖啡本身，它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发 。水分蒸发得最快  。什干等到水分完全蒸发，后环如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，涂料甚至血液滴在表面上 ，液滴的边缘很薄，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。有时候又要想办法抑制它 ，干了之后并不是均匀的一片，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，下次你看到桌上的咖啡渍时，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，形成了一圈颜色更深的环 。反之 ，为了补充边缘流失的水分 ， 当一滴咖啡落在桌面上 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，而是形成一个颜色较深的圆环，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。 环就会很明显。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。中间区域却相对干净 。比如墨水、让颗粒不要全部堆到边缘。