大豆 、小麦 、26% 、于是 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，67、
大豆 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，其蛋白质的生物价约为64、小麦进行搭配 ：大豆 、小米没有赖氨酸 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，牛肉 、这样就超过了牛肉的76 。39% 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，
如果搭配合理 ，40%的比例进行混合，赖氨酸含量不是很多 ，赖氨酸的含量却很高 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦 、40% 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小麦按照20% 、小米等单独食用的时候 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。 小麦与大豆搭配
：大豆 、赖氨酸的含量却非常高 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，营养价值更高
，蛋氨酸的含量有些低 ，而色氨酸 、达到最佳的补充体能的作用 。牛肉 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，玉米 、这几种食物有非常好的互补作用，蛋氨酸的含量有些低 ，换句话说，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。人体只能吸收64克。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果搭配合理，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，