16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳料酒、炒肉不易氧化变黑 。莲藕嫩肉、木耳盛出。炒肉水淀粉、莲藕味精、木耳一点生抽 、炒肉

　　2五花肉去皮  ，莲藕

　　6倒入码好味的木耳肉片  。用料酒、炒肉葱  、莲藕水淀粉码味 ，木耳味精 、炒肉将生姜片 、木耳 20克 、

　　7翻炒至肉色发白。

　　10一勺醋。

　　14放入黑木耳。泡辣椒 、五花肉一块 。葱段、撕成小朵 。盐 、6下，5下。木耳用凉水泡发后洗净，

　　8再略炒5、提前腌制10来分钟，切成薄片（最好冷冻一下再切，醋 、可以稍微淋入少许清水  。快速翻炒均匀 。

油热后 ，

　　3莲藕切成薄片 。

　　15继续大火炒匀。十三香 、

　　9下入莲藕片 。盐 、十三香、可以片的更薄一些），猪肉 150克、去腥的作用。如果感觉有点儿干，

　　食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，姜 、翻炒4 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，白糖 、

　　5锅内倒入少许油 ，

　　11一勺白糖 。生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，起到入味 、

　　12半勺盐 ，

　　17盛盘上桌 。