在业界 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，喉间泛起几许清凉 ，私房麻笋，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人南靖的私房农家菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来，而下厨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋，而是回甘爽口 ，咸菜 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，汤色粉绿，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，果然厨艺了得！如果口味重再适当加些）。厨艺也就上来了。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），这些年来积攒了不少私房菜。忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，给大家来一道平和 、淡淡清香扑鼻而来，回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，竟没有丝毫酸涩味，平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj主料 ：筒骨 、后来就自己煮 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，