2 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　6、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后 ，销魂虾从虾肚中间切开，味沙生抽适量 、茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人

　　食材 ：鲜虾400克 、销魂虾

　　8 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人

　　3、销魂虾这一步是味沙最重要的，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　小贴士 ：

　　1 、就是这味菜的灵魂，

　　4、锅烧热油 ，

　　5 、先稍腌制下，油适量

　　做法 ：

　　1 、葱白爆香。葱白适量  、生姜适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放姜丝 ，

　　4、

　　7 、这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油，

　　3 、用剪刀剪去虾脚，

　　2、不然虾会带有苦味。中火烧开 。虾炸酥脆后 ，

用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙、和入两汤匙沙茶酱加少量水。趁热装碟即可。