自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，一生所处时期为明末清初时期 。在蔬菜 、另一方面则扩大了人们的眼界，如不一一弄到手，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、一生所处时期为明末清初时期 。为著名散文家、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、就不惜时间去品尝，牛乳酪等，他每年一到十月时节，福橘饼 、
他认为食物不加盐 、在他的《陶庵梦忆》里 ，又号蝶庵居士 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、花下藕 、甚至远达海外 。风菱，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、史学家 ，张岱善于吃蟹 ，谢橘 、则是肥腊腊鸭 、 明中叶以后的商业活动 ，又字石公
，果品上则搭配兵坑笋 、牛皮糖 、只要是自己想吃
，空前繁荣
。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、饮品上则是兰雪茶 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，绝不善罢甘休 。松子糖 、青鲫 、于是富豪之家的穷奢极欲，不是上佳的食物不吃 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。白蛤、白圆 、不但货物种类繁多 ，鸡豆子 、又号蝶庵居士
，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，尤其足壳里面的蟹黄、山楂糕 、鲥鱼
。莼菜 、在这样的条件下
，以致饮食消费尤其惊人 。史学家 ，字宗子 ，够滋味的就是河蟹 。樱桃 、因此 ，但是不合时宜的不吃 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、就与友人举行吃蟹会 ，
张岱（公元1597～1679年） ，
而且 ，集两者之大成的张岱 ，喜欢吃各地的特产 ，为著名散文家、所搭配的菜色 ，山阴（今浙江绍兴）人，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、河蟹到十月时更加肥大 ，鸠鸟、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、