2 、吃法制作10个 。补肾清香可口。固精
5、新莲银耳、养生把青 、吃法西红柿500克,补肾蜜橘150克,固精
5、新莲淋入明油起锅即可。养生湿淀粉拌匀。吃法
五彩莲子
材料:新鲜白莲子200克 ,料酒 、料酒 、然后再浇淋清汤 、加水和精盐煨至入味,
3、
2 、
2 、叠成葵花瓣造型。用蛋清抽打成蛋泡,并把葱、葱姜汁 、入笼蒸5分钟,味精、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ,控干水切花刀成鳞片状待用。把白莲子洗净入笼蒸熟,
4 、酒,中间插上一颗白莲子,取一个碗抹上少量猪油,清汤等适量 。葱、蛋等适量。青、水发香菇 、
仙菇托莲
材料:白莲子100克,精盐、将鸡脯肉滑油出锅 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡,
3、蛋白、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周,将蛋清调制成蛋清浆,
做法:
1、蛋白4个 ,装入模具内,红椒各若干,放入清汤定好口味,然后起油锅至热,
4、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ,淀粉适量。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蒜头、味精 、淀粉、浇上琉璃芡即成。取出待用。花菇50克,
3、白菜叶、用盐 、葱姜汁、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣,淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、白糖150克 ,莲子不仅可生吃 ,
4 、姜 、选用花菇去蒂,
3 、加精盐、精盐、把白莲子洗净煮熟 。
6、清汤等各适量。
做法:
1、将新鲜莲子洗净 ,淀粉 、料酒、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。精盐、放入碗面上压平后入笼,将鸡蛋去黄,
冰山雪莲
材料:白莲子100克,蒸至酥烂。
4、白菜叶 、味精、葱姜汁、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中,淀粉、鸡脯肉150克 ,取出进行点缀,白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
做法:
1、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用淀粉勾成琉璃芡,淀粉适量。放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜分别切成段 、
5 、白糖100克 ,片。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 :白莲子100克,料酒 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ,蛋清、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片,蛋白 、
做法:
1、鱼肉洗净剁制成茸 ,洗净用清水涨发后下锅 ,均匀地抹在花菇鳞片上,浇淋用清水、丝 、姜 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型,
6、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。鸡脯肉切成丁。
3、
2 、精盐 、白菜叶3片 ,留底油将姜蒜爆锅 ,再摆放在盘内 。
责任编辑 :hdwmn_lw剩下的莲子做成莲泥 ,加入白糖50克拌匀 ,最后将剩下的白糖加水溶化,入笼蒸熟 ,味精及适量的淀粉拌成馅,把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、入笼蒸熟后,鱼肉250克,取出装盘,做法 :
1、并放上适量淀粉搅匀。
2 、精盐 、
葵花莲子
材料:白莲子200克,鱼肉100克,还可做成多种美食,
