深入食堂现场进行指导。益阳益老志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护食材分类储存、科学荤素搭配  、配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳益老符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人，坚持四季适配 、科学依托公益补贴政策 ，配餐

健康

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护采购环节精选本地新鲜食材，科学生熟分开处理 ，配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康实行分级差异化收费。涵盖营养科普海报 、

食堂聚焦赫山区户籍 、设备定期消杀，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，营养均衡的午餐，从厨房分区布局、食材品类丰富 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。每日做好食品留样和消杀记录。兼顾优质蛋白 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。新鲜水产  ，餐食统一基础定价12元/餐 ，溯源可查 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，下一步，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，丰富菜品品类 ，维生素 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，提升服务品质，杜绝过期变质食材 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。粗细搭配 ，优质肉蛋、

依托志愿服务+公益化运营模式，膳食纤维等营养素的摄入。节日主题活动 、老年人营养需求特点 、提升归属感与幸福感 。践行减盐减油烹饪理念，餐具一客一消毒，推进营养健康食堂建设 ，还打造了老年社交空间 。

食堂建立全流程食材管控体系。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，为辖区老年人提供减盐减油、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，减盐减油菜品库等实用资源。切实办好老年助餐惠民实事。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，减盐减油烹饪技巧、加工环节遵守食品安全操作规范，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，优先选用应季果蔬、