7 、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。北极捞出待用。诱人
9 、辣跳红油调味。水虾水煮肉汤400克 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳酱油 、水虾水煮放入北极虾 ，
3 、
材料 ：
北极虾250克 、加入料酒 、
4 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。红油1汤匙、放入郫县豆瓣炒香，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，锅洗净擦干 ，关火 ，酱油3克(1茶匙) 、
6 、黄豆芽100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。烧至9成热(冒烟) ，盐2克(约1/2茶匙) 、撒在北极虾上 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤，花椒20粒、最后放上香菜装饰即可。
2 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、直到炒出红油 。料酒25克(1.5汤匙)、
5 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、盐 、干辣椒10克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、金针菇100克、