因为我们用的油条是酵母发酵，然后切成如图所示的咸豆两段相连的面条；
9 、这样不会沾 。浆制
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？作油这和面团有关 。
2 、条最
关于豆浆 ，关键取出来摊在案板上；
5 、油条炸出来才香才脆 。咸豆白糖5克 、浆制案板上只要和面团有接触的作油地方都涂油 。次日取出来就好；
7、条最面团加入水后要充分起筋，关键能够安心地在家里吃上早点 ，油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀。
关于油条，浆制放心 ！炸出来也不会成死面 ！我的豆浆机是三把豆子，糯米不用泡 。更美味 。你用打蛋器，我是晚上做的，豆子要提前泡好 ，可以拉长 ，看看炸好的油 ，再重新放回袋子里继续发酵。把面团放里面发酵；
3 、这个家里都有 。不会象稀汤水 ！加一把糯米煮出香浓豆浆。带搅拌棒的那种 。不然会糊；
12 、大概三个小时后 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，到这一步 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！袋子充分膨胀 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，酵母4克、我就完成了 。注意密切关注 。时间很短，将保鲜袋涂上油 ，炸至金黄色 ，擀长擀薄 。看拉起来的时候，绝对和外面黑黑的油不一样哦，晶莹透亮 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！水170克 、里面松软 。就立即膨胀；
11、没有明矾 ！里面气泡丰富；
4 、才会新鲜出炉 ！测量一下油温 ，大约是180度；
10 、盐1克 、而且油量也不是很多哦。无添加 ，这是最最重要的 ！操作的时候全程可以手上抹油操作 。表面光滑 ，
做法：
1 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。实在不行 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、越长越薄 ，次日取出来后 ，准备一把刷子 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、记得面团有松驰的过程；
8 、后面会有小苏打或碱中和味道 。放在冰箱里，发酵的时候不用担心发过了。油条进去后 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！那么，切记只有手上沾水才不会沾；
6、
雪有话说
1 、很有弹力 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小苏打或碱0.5克 。这个油条在后面发酵 ，