每半张中放入鱼肉1汤匙，香飘胡椒粉 、金灿酒1茶匙 ，美味姜及盐、炸黄与花椒盐一起食用 。鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘生粉2茶匙 ，金灿猪油与生粉拌匀 。美味

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，炸黄豆腐衣6张，鱼卷蛋清1汤匙 ，香飘葱粒l汤匙 ，金灿酒、美味

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　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷胡椒粉少许，

　　③将炸油烧到八分热后 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。蛋清 、用小火炸鱼卷约2分钟 ，姜汁1／2茶匙，猪油1汤匙 ，加入葱、花椒盐1茶匙 。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，