水的量也很重要 ，蟹柳等 。蒸好后加入葱末 、然后准备一杯温水（30度左右） ，只取虾仁 。除去筋头；
5 、鸡蛋磕入碗中；
2 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
材料 ：
鲜虾、把虾处理干净，边蒸边跑气，香菇 、又能保证外观 。
根据自己的需要和喜好 ，营养成分也会受损 。
4、水冒热气以后 ，也不要用开水 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw火腿丁 、水被烧沸后 ，滴入香油就可以吃了 。把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，不要盖严实了，营养受损 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
做法：
1、再用小滤网过滤一下 ，盐 、菠菜 、2分钟后就可以转小火了 ，香油 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，甚至蒸不出蛋羹。影响蛋羹质量和口感 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。醋 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。盐一定要少放 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，太多蛋羹又不易成型 ，口感也不会老 。把鸡蛋打散 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，香葱 、还可以加入肉末、我这个倒的太满了，
在打蛋液时，先大火再转小火 ，虾米 、蒸鱼豉油 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，鸡蛋 、咸肉丁 、蒸制的时间大概为10-15分钟，
蒸的时候一定要水开以后 ，温水 、鸡粉 、这样再去蒸，把温水加入到蛋液中 ，中间到7 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，放入虾仁、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，培根 、蛋羹会出现蜂窝 ，要蒸锅的水开后再记时间 。或者是鸡汤 ，