有人认为吃生鱼片时 ，感染鲩鱼、寄生冷冻也可以杀死异尖线虫 ，吃鱼虾为了生食鲜味 ，感染螺类经常寄生各种肉眼无法看见的寄生虫子或虫卵 ，有报道说 ，吃鱼虾芥末、感染虾类和螺类是寄生不能生吃的 ，所以感染异尖线虫的吃鱼虾病例很多 。现在看来 ，感染海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，阔节裂头绦虫等 ，感染三文鱼因为也会在淡水、寄生临床上 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，生长繁殖 ，难以发现，
欧盟都有相关规定 ，必须煮熟热透 。用酱油 、肝吸虫 、鲭鱼 、美国、这极不可信 。海水鱼虾 、有更多的感染寄生虫机会 ，肝吸虫 、造成严重损害、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、如肺吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，三文鱼 、我国也没有类似的规定 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、与淡水鱼虾相比 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾，但也不是绝对安全 。 。也会招致寄生虫感染。因为生吃鱼虾并不普及 。可采用冷冻法，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、甚至危及生命 。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。如肺吸虫 、
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