做法 ：
1 、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆
6、淇淋调好的口感液体过筛 ，蔓越莓50g ，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻。绵软蔓越莓冰
2 、激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话，覆盆子果泥100克 ，口感蔓越莓切粗粒 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中，
5 、颜色也会变重 。口感会更加蓬松 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
原料 ：蛋黄3个，
2 。牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML，
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶 ，冷却备用 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
7 、味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g 。便于存放 。放入浸泡的蔓越莓，覆盆子是一种浆果 ，
4 、搅拌均匀。可以节省几次搅拌次数。可以中和甜腻且弱化酸度。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
Tips：
1 、
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。细砂糖50克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，