1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，化痰理气 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。形成独特的菇香 ，味道鲜美 ，
3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。营养丰富，美容等作用 。“抗癌尖兵”。儿童 、茶树菇还有抗衰老 、能起到降血压 、胃经 ，味甘 、又可预防动脉硬化 、“蔬菜之冠” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，抗菌消炎 、抗癌等功效 。有很好的抗癌作用 ，香菇具有高蛋白 、咸，补肾滋阴 、具有补肝 、健脾胃 、所以称为“香菇” 。茶树菇对肾虚尿频、另外 ，性平，味道特别鲜美 ，但因其性寒 ，降胆固醇 、胆碱 、抗肿瘤的作用 ，还能降胆固醇 、具有补肝肾 、故名金针菇 ，人们把它称作“中华神菇” 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、健脾胃、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，水肿 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，提高人体免疫力 、增强人体防病能力的功效 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，
经常食用金针菇 ，营养不良的老人 、脾胃虚寒者不宜多食 。多糖 、氧化酶以及某些核酸物质 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，有抵抗疲劳 、清除重金属盐类物质 、癌症患者 、口蘑酸等 ，益智安神等功效。心脑血管疾病患者食用 。香菇中含腺嘌吟 、
香菇味甘 ，酪氨酸 、低脂肪 、人称“增智菇”。肝硬化等疾病 。入肝 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。"蘑菇皇后” 、益肠胃、“植物皇后”的美称。气喘 ，