同期 ，大盘
2026年3月至7月，人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。又回落至54.7元 。趋稳
总体来看 ，赛道
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烤串呈波动走势在细分品类层面，2026年3月至7月期间 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，较3月的32.9元微降 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，截至2026年7月 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。整体持平 。