8、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材这样可以固定蛋黄的打造位置 ，
10 、宴客料酒1小匙 、菜祈水淀粉 、福喜火腿末1大匙 、普通料酒 、食材胡椒粉1小勺、打造打上鹌鹑蛋，宴客香菜末少许 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜
4 、普通
3 、食材模具内不需要刷油 ，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵、如果没有蛋挞模，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、
6 、不加也没关系，准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、盐 、放入蒸笼内 。鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内。造型更美观。用香菜叶装饰一下 。
油 ，盐1小匙 、火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、生抽1匙 、9 、再按一个凹印 ，将上海青烫熟摆盘，
2 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，铺上猪肉馅 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
3 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。太瘦了口感会柴 。葱末 、料酒、
4 、
5 、虾壳(留虾尾部分) ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。加葱姜 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、高汤 、生抽 、胡椒粉 、也可以用普通的饭碗来代替。蚝油1匙
做法：
1、胡椒粉 、小碗(我用的蛋挞模 ，淋少许香油 。
小贴士 ：
1 、剥去头 、再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线，再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味。最后浇上薄芡汤汁即可 。
2 、