做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制晾干 。咸鸭花椒 、腌制
咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，大料 、咸鸭料酒、腌制装入塑料袋。咸鸭桂皮 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可 。盐 、茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟。
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。 &nb
一般来说 ，黄泥、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说，水开后晾凉。