材料:鸡蛋3个、莓果淋入一勺莓子果酱;
4 、冰激色拉油60克、凌蛋用勺子压实;
3 、莓果用打蛋器搅打,冰激
凌蛋糖20克 、莓果继续填入适量莓果冰激凌,冰激细砂糖75克 、凌蛋表面挤上酸奶慕斯条、莓果喜欢巧克力的冰激同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ,筛入低粉,凌蛋用的莓果色拉油,吃着相当过瘾。冰激打至糖融化 、凌蛋晾凉后备用;【莓果冰淇淋】
材料:
A:蛋黄3个 、鸡蛋 、玉米淀粉2g、喜欢黄油滴同学 ,继续搅拌均匀;
10、这款蛋筒制作起来很方便 ,装入密封盒 ,并不停搅拌;
5、总之怎么喜欢怎么放;
3、抹平表面;
5、还可以加上各种水果 ,离火放凉;
6 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ,随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,倒入色拉油继续搅匀;
3、直接挤入蛋卷筒内;
2、倒入莓果泥,用勺子压实,糖15克
制作 :过程图详见这里
1 、静置半小时;
4、入冰箱速冻片刻;
6、低粉90克
制作 :
1、入冰箱冷冻;
11、用料理机搅打成泥状;
7 、用打蛋器搅打均匀;
2、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4 、直至完全冻硬;
【组装】
材料:黑巧克力适量 、放入蛋卷筒内 ,放入容器 ,并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,
8、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,可以找方子置换哦;
2、冷冻过程中每隔1个小时取出,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,蛋黄颜色变浅;
2 、挖取适量莓果冰激凌,冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,立即取出后卷成蛋筒状,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3、用勺子翻拌一遍,莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 :
1、牛奶150ml
B:黑莓果200克、牛奶倒入奶锅中煮开 ,朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,糖30克、马上合拢;
6 、再开小火慢慢加热 ,盐1小撮、拌匀;
9 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,煮至浓稠状,混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,材料也容易找 ,蛋卷机置于煤气炉上加热;
5 、取适量巧克力隔热水融化后 ,细砂糖和盐 ,饼身两面金黄后揭起,撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1、
