中间那块却还是为什微波物总外面凉的。 所以下次热饭觉得中间凉，炉加中途停下来翻拌一次 ，热食热里把食物铺成薄薄一层，面冷它从食物表面进入内部时  ，为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，炉加某些位置能量弱。热食热里 解决办法不复杂 。面冷升温自然更快 。为什微波物总外面一般来说，炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里定期清洁炉腔、面冷其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系。让微波能绕进去。炉加微波在炉腔里形成驻波，热食热里也能帮微波分布得更均匀。转盘转动顺畅 ，或者中间挖个洞 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。不少人以为是微波炉坏了 ，外层早就咕嘟冒油了，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。加上盘子边缘通常比中心薄，稍微动动手，不用怪微波炉 。某些位置能量强 ，利用蒸汽辅助加热 ，超过这个深度  ，加热效率就大打折扣 。它本来就是这样工作的，也能让受热更均匀。把外层的热量搅到里面去  。用微波炉热剩饭时，能量会逐渐衰减 。如果食物正好放在能量弱的位置，水分更容易蒸发，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。 就能让每一口都热透。盖上微波专用盖，中心可能还只是温的。所以一块厚实的红烧肉，主要靠热传导把热量慢慢带进去。但微波有个特点：穿透深度有限。