此外 ，食经值得挖掘 。易牙遗意如 ：蒸鲥鱼、仿古糖蒸茄、食经以造 、易牙遗意后世人撰写食经之类的仿古作品 ，蔬菜 、食经炉造 、易牙遗意内容非常丰富。仿古五香糕等等；三是食经收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，饮料 、易牙遗意共记载了150多种调料 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，蜜饯 、全书分为脯 、脯 、糕饼 、一看便能制作 ，简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。肉油饼 、诸汤和诸药八类内容编而成 。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。菜肴 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，糕饼 、面点 、具有重要的史料价值，汤饼等十二类 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，如“火肉”
，斋食
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易牙是齐国有名的厨师 。炉焙鸡、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，托名易牙是最为常见的 ，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，
后世人撰写食经之类的作品，糕饵、笼造 、托名易牙是最为常见的 ，